Es común encontrarlo en el mercado con la denominación queso provolone parrillero o provoleta parrillera, el cual se presenta entero o ya cortado en rodajas. Se lo consume caliente, durante el tradicional asado argentino. para ello se lo coloca sobre la parrilla con brasas o leños, dentro de recipientes de barro cocido.

Presentación: Hormas de 3,5 Kg aprox.