Queso de pasta blanda elaborado mediante un proceso que utiliza hongos específicos (Penicilium roquefortii), responsables de otorgarle al producto características distintivas durante el proceso de elaboración y maduración.
De sabor fuerte y especial, es el complemento ideal para los platos más variados y de la alta cocina.

Presentación: Horma entera de 2,3 Kg aprox. / Horma en mitad de 1,2 Kg