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PAPAS RELLENAS DE JAMÓN Y CHEDDAR

INGREDIENTES
2 papas de tamaño medio
2-3 fetas de jamón crudo o cocido
4-5 fetas de queso cheddar
orégano
aceite de oliva
pimienta
sal

PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 200ºC. Lavar las papas y eliminar todas las impurezas de la piel con ayuda de un cuchillo.
Hacer cortes horizontales profundos y paralelos entre sí, pero sin llegar hasta la base. Colocar fetas de jamón y de cheddar en cada ranura, de forma alternada y tratando de que no asomen demasiado. Luego colocarlas en una bandeja para horno, salpimentar y añadir de aceite de oliva de modo que queden completamente cubiertas de aceite. Llevar a horno entre 40 y 50 minutos.A los 35 minutos coloque media feta de cheddar sobre cada papa para que quede una capa de queso cheddar fundido y gratinado.
Sirva en un plato y espolvorée con orégano.